妻有そば 玉垣製麺所
https://www.tsumarisoba.co.jp/
へぎそばで有名な十日町にある玉垣製麺所は、自社製粉にこだわり、挽きたてのそばと上質な布のりによる絶妙なバランスが風味・コシ・つるみを引きたてる「妻有そば」づくりの銘店。創業以来変わらぬ製法を守り続け、十日町のロングセラー商品として愛され続けています。玉垣の「妻有そば」はご自宅用、お中元・お歳暮にもオススメですが、そばの他にうどん、そうめん、ひやむぎなどもあり、年中楽しめるのも嬉しいポイントです。
from 十日町法人会:小林房子